Bunn:
4 eggehviter piskes stivt sammen med
250 g sukker som blandes i gradvis.
Til slutt blandes det inn 150 g malte mandler og 150 g finknuste kavringer.
Stekes i 20 min på 170 grader - i en rund springform.
Is:
4 eggeplommer
100g sukker
1/3 liter fløte
2 ts vaniljesukker
400g pistasjnøtter
100g kokesjokolade (gjerne en blanding av lys og mørk)
nøtter kvernes og sjokolade rives/hakkes
1. Pisk egg og sukker til eggedosis
2. Stivpisk kremfløte og vaniljesukker
3. Bland kremen lett inn i eggedosisen
4. Bland inn nøtter og sjokolade
Hell ismassen over AVKJØLT bunn - putt i fryseren.
La den stå i noen timer, eller til neste dag.
Pynt med f.eks. smelta sjokolade.
lørdag 30. april 2011
Pistasjiskake med mandel- og kavringbunn
torsdag 7. april 2011
April så langt
Først litt vårlig inspirasjon fra det superfine putetrekket med pippipper. Det er ikke mye som skal til før det blir vår i sofaen! :)
Fra én type sofakos til en annen..
(Oppskrift fra en som alltid er sulten)
Melkesjokoladefudge med Dots-kjeksbunn
* Ei rød pakke Dots-kjeks
* 30 gram usalta smør
* En boks Vikingmelk
* 3 ss lys sirup
* 1 ss brunt sukker
* 200 gram melkesjokolade
1. Knus Dots-kjeksene og bland dem med smelta smør. Press blandingen sammen til en bunn i ei lita kakeform
2. Ha melk, sirup og sukker i en kjele og kok i ca. 15 minutter under omrøring. Bruk så høy varme at det nesten koker over, ellers vil ikke massen bli tykk nok!
3. Avkjøl karamellmassen
4. Smelt sjokoladen og bland den inn i karamellen
5. Hell fudge over kjeksbunnen
Sukk!
Jeg har også hatt tid til å hekle litt denne måneden, og det passer jo bra siden stadig flere rundt meg plopper ut babyer. ;)
Abonner på:
Innlegg (Atom)